국내산 감자 수미 햇감자, 1개, 5kg 중

햇감자 특유의 갓 수확한 듯한 신선함이 살아있는 국내산 수미감자입니다. 수미감자는 다른 품종에 비해 전분 함량이 적절하여 찌거나 삶았을 때 특유의 포슬포슬한 식감을 극대 sense하게 구현해내는 것이 특징입니다. 갓 수확한 햇감자만이 가질 수 있는 풍부한 영양소와 신선한 풍미를 그대로 유지하고 있어 식재료 본연의 맛을 중시하는 분들에게 적합한 품질입니다.

수미감자는 다른 감자 품종에 비해 입자가 고와 요리 후 결과물이 매우 부드럽게 나타나는 것이 장점입니다. 찌개에 넣었을 때 국물을 걸쭉하게 만들어주는 성질이 있어 깊은 맛을 내기에 유리하며 샐러드용으로 으깨어 사용해도 뭉침 없이 매끄러운 질감을 만들어냅니다. 요리의 완성도를 높여주는 부드러운 식감은 수미감자만이 가진 독보적인 매력입니다.